東京都認定の正規格付けTOKYO-Xを使用。きめ細かな肉質と上品な脂の甘み、しっとりとした肉質を楽しめる定番のロースかつです。素材の違いを感じていただきたいので、まずは白トリュフ塩を付けてお召し上がりください。